肉厚のアルミ鍋は、底に補強が入っていかにも頑丈そう。しかしそれでもボディの凹みや、微かに残った底の焦げ跡、金束子でガリガリ擦ったような、内側の傷など、厨房でハードに使われたのか、かなりのへこたれ具合。ダメージと言ってしまえばそれまでですが、古道具好き、業務用好き、しかも鍋好きならば、ちょっと目を惹かれるプロの顔です。フランスから。

A&C4393-Bの、ハンドルの付け根に、若干ぐらつきがあり、リベットの緩みから水漏れします。