★A&C9121 ミセスビートンの料理本
           "MRS. BEETON'S FAMILY COOKERY"


W14.5×H20.5cm / \7,400.- 〔税込み・送料別〕
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料理をするイギリス人に、知らない人はいないとも言われる、ビートン婦人による料理本。彼女が1861年に初めて出版した、"Book of Household Management"はその後版を重ね、世界中で何百万部も売れたそうで、現在に至るまで様々なボリュームの版で出版されています。22歳の若さでこれだけの大著をものし、28歳にして物故した事実と、その著作の100年を超える長い寿命の対称性が、深い味わいの物語としてページから、行間から滴るような1冊です。おそらく1920〜30年のイギリスの出版です。

全864ページ。19枚のカラープリントプレート、72ページのモノクロイラスト入り。詳細には調べていませんが、落丁はなさそうです。鉛筆による落書きが多くのページに見られますが、あまり嫌な感じはしないと思います。ページの浮きが多少ありますが、しっかりしており読むのに問題はありません。



本書より小さく纏められたエディションもご紹介しています。ページの下の方からご覧ください。



アンティークブック 古書 ミセスビートン mrs beeton 料理書 イギリス



布表紙にキズ、小さな破れが見られます。



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ページの半分ほどが外れています。





ページ端に破れ。






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