★A&C8654 ミセスビートンのレシピ本

W12.5×H18cm / \4,400.- 〔税込み・送料別〕
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イギリスで料理をする人ならば、知らない人はいない存在のビートン婦人。彼女が、1861年に初めて出版した家政読本、"Book of Household Management"はその後版を重ね、世界中で何百万部も販売された大著です。ご紹介の本はその中の料理に関する部分から、レシピを集めたキッチンで使いやすい小さな1冊。殆どは短い文字だけのレシピで、これで完成させる自信は私にはありませんが、料理自慢の奥様方には充分なのでしょう。色褪せた表紙や、ページ端の小さな破れなど、長年愛された貫禄を漂わせていますが、それもまた古い本の魅力だと思います。巻頭、巻末の広告も愉しいですよ。

巻頭巻末の広告を入れて164ページ。1ページのカラープリントプレートと、16ページ(8枚)のモノクロプリントプレート入り。落丁はありません。書き込みから1922年に贈られた物のようです。イギリスの出版




ミキシングボウルやキャニスターなど、キッチンのアンティークをご紹介しています。ページの下の方からご覧ください。

アンティークブック ミセスビートン 古書 イギリス


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見返しの根本に破れがありますが、布表紙に貼られた装丁なので外れたりはしません。
布表紙の赤い色が染みになっています。
アンティークブック ミセスビートン 古書 イギリス


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