★A&C11094　ビートン婦人の家政読本 W12.3×H18.2cm / \14,500.- sold 送料：Aランク【送料ページはこちら】 ◆ご注文方法はこちら◆ イギリスで料理をする人ならば、知らない人はいない存在のビートン婦人。彼女が、1861年に初めて出版した家政読本、"Book of Household Management"はその後版を重ね、世界中で何百万部も販売された大著です。使用人を従える女主人としての有り様から、家事を支える道具達の解説、怪我や病気の看病など、あらゆる家政を網羅して、とりわけ膨大な数のレシピや、食材の解説が有名です。カラーイラストもきれいですが、レシピの脇に添えられた、小さなイラストがまた可愛らしい。ダークグリーンの表紙は想定をやり直したもののようで、装丁店のステッカーが貼られたしっかりしたものです。ページはきれいな状態ですが、表紙が傷んだのでしょうか、大切に扱われてきたことを物語る、古書の風格を感じる一冊です。1900年頃の出版と思われます。イギリス製。 全1296ページ。12枚のカラープリントプレート、大小多数のモノクロイラスト入り。詳細には調べていませんが、落丁はなさそうです。ページ端の破れや折り目、小さなシミがいくらか見られますが、特に気になるものではないと思います。全体にしっかりした、きれいな状態です。 他にもミセスビートンの、小さなレシピ本をご紹介しています。ページの下の方からご覧下さい。
ビートン夫人による前書き。
シミが少々見られます。
	装丁店のステッカー。
★A&C8654　ミセスビートンのレシピ本	★A&C8655　NUTBROWNのクッキーメーカー
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